すき焼き

群馬県

伝統的郷土料理

100%県内食材で作る、究極の「おもてなし」料理

すき焼き

群馬県は、国内で初めてEU(欧州連合)に輸出が開始された「上州和牛」、生産量全国第1位の「こんにゃく」、 全国的に知名度の高い「下仁田ネギ」、生産量上位の「生しいたけ」や「しゅんぎく」など、「すき焼き」に必要なすべての 食材を県産でそろえることができる「すき焼き自給率100%」の県です。 全ての食材が県内産でまかなえる「すき焼き」を、群馬県ならではのおもてなし料理として、さらには、県民の食として 一層の定着を図るため、関係団体と連携し「ぐんますき焼きの日」を制定(11月29日)しました。

資料提供 : 群馬県農政部ぐんまブランド推進課

肉

郷土料理

  • 賀茂なすの田楽

    京都府

    「賀茂なす」の特性を存分に味わえる、夏の風物詩

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  • ばらずし

    岡山県

    倹約令をかいくぐるための工夫からうまれたハレの食

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  • 鯛麺

    岡山県

    季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

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  • ちゃんちゃんやき

    北海道

    「ちゃん」が「ちゃっちゃっ」と作る

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鍋もの

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