しし鍋

茨城県

ご当地グルメ

里山ならではのご当地グルメ“しし鍋”を堪能!

しし鍋

茨城県内で唯一猪肉の出荷が許可されている石岡市。この地域は以前より猪による農産物への被害が深刻な地域で、県の猟友会が毎年駆除を行っていた。その猪をまちおこしに役立てられないかと、石岡市八郷商工会と協力して完成したご当地グルメが“しし鍋”だ。 猪の肉は、古くは縄文時代より貴重なたんぱく源として食べられており、自然のなかでのびのびと育った猪の肉は、多少固さは残るものの、脂肪が少なくヘルシーでさっぱりとした味わい。 年を通してしし鍋を提供しているお店もあるが、毎年決められた狩猟期間(11月~3月)の間は提供店舗が増えて、八郷商工会からしし鍋が食べられるお店をまとめたしし鍋マップも発行される。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 赤穂塩ラーメン

    兵庫県

    塩の産地の塩ラーメン

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  • なすび飯

    長崎県

    美味しい秋茄子を使った料理!

    なすび飯

  • カニちり

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    刺身とゆでガニのおいしいところをいっぺんに!

    カニちり

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    青森県

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    津軽そば

鍋もの

  • 美酒鍋

    広島県

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    美酒鍋

  • シャモロック鍋

    青森県

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    シャモロック鍋

  • ぼたん鍋(兵庫県)

    兵庫県

    縄文時代から食べられていた?狩猟のご褒美「猪肉料理」

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  • ほうとう

    山梨県

    栄養バランスと消化に優れた「ほうとう」は武田軍の陣中食?

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