Nara

由伊势的拜访者扩散开的大河的待客面

三轮面

冬天，三轮面像Nyumen面一样温暖，夏天三轮面可以搭配配料像Hiyashi 面一样凉着吃。在大和，人们一年到头都食用这种面。细微的耐嚼口感来自于好品质的面粉，水，以及专业的面条生产技术。1200年以前，在大和中心地带的Miya地区产出Muginawa（直译：小麦绳）。这是三轮面的源起。在江户时代，来参观伊势神社的人们说：“这些面条雪白如雪，像是纺线。大和三轮面应该是这里的特产。”因此变得知名起来。这是奈良县十分受欢迎的特产。