The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan. We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

Harako Meshi

Miyagi

งานฉลองของชาวประมงผู้หาปลาแซลมอน

Harako Meshi

Harako Meshi เป็นข้าวปรุงรสหน้าไข่และเนื้อปลาแซลมอน ซึ่งมีวิธีการทำที่หลากหลายตามแต่พื้นที่ของจังหวัดมิยากิ (เช่น หุงขาวด้วยน้ำซุปแซลมอน) นอกจากนี้ ความแตกต่างที่สำคัญของ Harako Meshi กับเมนูข้าวหน้าแซลมอนประเภทอื่น เช่น Sake Ikura Don คือข้าวของ Sake Ikura Don จะไม่มีการปรุงรสแต่อย่างใด

Information provided by : Division of Promotion of Food Industry, Agriculture, Forestry and Fishery of Miyazaki Prefecture

TOP