Ibaraki

Насладитесь прекрасным оригинальным и инновационным блюдом, приготовленный из натто.

Натто (ферментированные соевые бобы) Блюда

Mito регион производит большое количество бобов сои. Фермеры приготавливают свой собственные домашние натто (ферментированное соевые бобы), а ныне натто известен как специальность в регионе. Согласно устной традиции, натто впервые было сделано в 1083. Сегунат Yoshiie Минамото направился в Осю регион "Gosannen нет Эки" войны и остался в доме Ichimori Choja в Watari Чо, города Мито, где кипяченое соя (которые обычно используемого для верховой еды) были случайно опущены, и ферментированны в первую натто. В последнее время в Mito, люди с энтузиазмом находить новые способы употриблять натто, и многие рестораны предлагают инновационные продукты, например, натто макароны или во фритюре натто. Многие люди присоединились к конкурсам приготовления натто, где палаты торговли и промышленности Mito организованны, со своими оригинальными рецептами.