Kyoto

Типичный летний рецепт, который смакует каждый укус "Камо-НАНУ"

Камо-НАНУ но Dengaku

Это блюдо сделано с "Камо" баклажан (Киото баклажана), который режится пополам, приготовленный с маслом, а затем приправленный сладкой мисо. Вы можете съесть его с кожой. Коренастый и круглые баклажаны Камо летний овощ, который представляет региональные овощи Киото. Название происходит от Kamikamo и Nishikamo районе в Киото, где они производятся. Это баклажаны плотные и жевательные, но сочные как фрукта. Блюдо "Камо-НАНУ но Dengaku" увеличивает эти характеристики. В настоящее время он смаковал с начала лета, а в июле, когда "Гион Мацури" Летний фестиваль происходит. Вы можете найти их во многих "Ryoteis" (традиционных японских ресторанах).