Akita

Блюдо, которое представляет благодарность к фермерам, во время сезонова риса урожая. Популярный меню обеда в школах.

Kiritampo Набе

Это горячий горшок с рисовыме лепешками в цилиндрических формах. Рисовые лепешки изготавливаются из риса и толченым они барбекю на деревянных палочек. Рисовые лепешки тушеные с курицей, грибами, луком и, в костной ткани цыпленка. "Kiritampo" был изобретен, как стойкому питания для "Matagi" людей, которые охотники, когда работают в зимний период. Kiritampo разработан в Odate и Kazuno областях, на севере префектуры Акита. В этих районах, существует традиция свою признательность и благодарность за нелегкий труд фермеров есть Kiritampo Nabe после риса урожая. Kiritampo Набе также популярен меню обеда в школах префектуры Акита в зимний период.