Fukushima

Блюдо, которое сохраняет ценную рыбу в лучшем вкусе

Nishin нет Саншо-Zuke

Этот рецепт сделан в каждом доме, чтобы сохранить сельдь сушки и маринования его с японским перцем ("Sansho"). Это блюдо используется вид перца, который цветет весной, и это было служил времена торжества и выращивания риса. Перец делает резкий запах селедки, чтобы стать мягким. Это популярное блюдо японских пабах, как идеальный гарнир для питья.