愛媛県
ひなまつりを祝う松山のお菓子
しょうゆ餅
上新粉、砂糖、醤油からつくられる松山の郷土菓子。
江戸時代初期に松山藩祖 久松定勝が、家臣の繁栄を願って、桃の節句にしょうゆ餅をつくり、分け与えたのが始まりとされる。
その後、ひな祭りに各家庭で作られるようになり、松山のおふくろの味として伝えられてきた。
現在では土産物店でも売られており、あん入りのしょうゆ餅を販売する店もある。
資料提供 : いよ観ネット
-
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
-
鹿児島県
薩摩藩のお茶菓子として親しまれていた素朴な名菓
-
熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！
-
奈良県
修験者や十津川郷士が欠かさなかった伝統保存食
-
鳥取県
豆腐・山菜を炊き込んだ冬至の頃に作られる郷土料理のひとつ
-
高知県
土佐の酒宴の席には欠かせない。大皿に豪快に盛り合わせた酒の肴
-
岡山県
ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品
-
愛知県
春の風物詩として
いにしえから愛される味
