愛媛県
ひなまつりを祝う松山のお菓子
しょうゆ餅
上新粉、砂糖、醤油からつくられる松山の郷土菓子。
江戸時代初期に松山藩祖 久松定勝が、家臣の繁栄を願って、桃の節句にしょうゆ餅をつくり、分け与えたのが始まりとされる。
その後、ひな祭りに各家庭で作られるようになり、松山のおふくろの味として伝えられてきた。
現在では土産物店でも売られており、あん入りのしょうゆ餅を販売する店もある。
資料提供 : いよ観ネット
-
沖縄県
表面サクサク中シットリの沖縄ドーナッツ。
-
和歌山県
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
-
高知県
新たに生まれた日高村の郷土料理
-
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
