愛媛県
磯の香りが楽しめる、あっさり醤油味の鍋
いもたき（東予）
西条市のいもたきは『とり貝』が入っているのが特徴で、潮の香りが口の中に広がる。11種類の具が入っているが、具材以外なら持ち込み自由、締めにうどんや中華めんを入れて楽しむこともできる。
『うちぬき』の名水を使った出汁はあっさり醤油味で、最後まで飲みほしてしまう人も多いそうだ。
東予では、四国中央市や新居浜市でもいもたきが行われるが、新居浜市では『いもだき』と呼ばれる。
資料提供 : いよ観ネット
-
沖縄県
コラーゲンたっぷり。美容にも良い一品！
-
埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
-
新潟県
豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！
-
山形県
とろり、あつあつ、ほかほかの納豆汁
-
佐賀県
代表的なおくんち料理
-
京都府
あっさりと上品で、味わい深い「お漬物」
-
大阪府
酒どころで広く親しまれる粕汁。体を温めてくれる作用にも期待
-
京都府
「はんなり」とした京都らしさを体現するかのような上品な漬物
-
青森県
青森シャモロックの旨味が全て凝縮された絶品の鍋料理
-
兵庫県
縄文時代から食べられていた？狩猟のご褒美「猪肉料理」
-
愛媛県
よい景色とともに楽しむ由緒ある鍋
-
滋賀県
じゅんじゅんとは、すき焼きのこと！
