Oita

Ooita`s рецепт рыбаков, сделанная из горячего риса и Желтохвостф

Бури не Atsu-Меши

"Бури не Atsu-Меши" не является риса блюдо с желтохвостой сашими, смоченной в соевом соусе, зеленый лук, водоросли нори, кунжут обслуживаетса на горячей рис. Залить зеленый чай или бульон на рис до еды. Первоначально он был рецепт рыбацкий. Они нарезали желтохвост сашими после того как они ловили рыбу, и остатки мяса были пропитанны в соевом соусе, чтобы поесть поже. Рыбаки Рюкю региона представили этот рецепт. Следовательно, это также называют как "Ryukyu". Скумбрия или ставрида используются в различных регионах. Рецепт был передан на рыбаков в течение многих поколений.