Oita

釣魚人和食物: 熱弄英語黃色的魚

熱鰤魚弄

這是一道「飯碗菜」,,鰤魚生魚片泡在醬油裡,搭配蔥花,紫菜,芝麻,然後和熱米飯一起吃。 吃時倒入高湯或者茶水。 這最初是一道漁人料理,他們捕撈過後,將剩下的魚肉浸泡在醬油中以後吃。 琉球地區的漁民介紹了這個配方,因此,它也被稱為「琉球」。 這道配方在不同地區的漁夫中已經流傳了很多代。