青森県
B1グランプリの火付け役、ご当地グルメ！
せんべい汁
肉や魚、キノコ、野菜などでとっただし汁に、小麦粉と塩で作った南部せんべいをパリンパリンと割り入れて煮込む県南地域の郷土料理。汁物用に開発されたせんべいは、煮込んでもとけにくく、モチモチとした食感は、まるでパスタのアルデンテのよう。旨みが凝縮したスープとの相性も抜群。県南地域には約200軒の提供店があり、食べ比べが楽しめる。
資料提供 : 青森県農林水産部 総合販売戦略課
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愛媛県
旬のタコをご飯に炊き込んだ漁師飯
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石川県
金沢を代表する正月の定番すし料理
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福井県
鯖の旨味がぎゅっと詰まった、鯖をたっぷりと
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千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
