The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan. We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

Sembei Jiru

Aomori

Ein preisgekröntes lokales Gericht!

Sembei Jiru

Hachinohe Sembei Jiru ist ein regionales Gericht der Region Hachinohe. Es ist eine Suppe gemacht aus Fleisch, Fisch, Pilzen, Gemüse und gebrochenen “Nanbu Senbei”, Keksen aus Weizenmehl und Salz. Die Kekse lösen sich in der Suppe nicht auf, sodass man die Konsistenz genießen kann. Sie passen sehr gut in leckere Suppe. In Hachinohe Stadt gibt es mehr als 200 Restaurants, die dieses Gericht servieren, sodass man umhergehen und die verschiedenen Varianten probieren kann.

Information provided by : Division of Strategy of Sales, Agriculture, Forestry and Fishery, Aomori Prefecture

TOP