福井県
400年以上前から伝わる、福井名産の「そば」
越前おろしそば
大根おろしとだしをたっぷり使って食すそば。江戸時代に時の領主が非常食としてそばの栽培を命じ、そばに越前産の大根をおろしたものとだしをかける食べ方が推奨されたのが起源とされる。現在では地域によって食べ方が異なり、そばに大根おろしを添えてだしをかけたり、大根おろしをまぜいれただしをそばにかけたりして食す。県内にはおろしそばを食べられるお店が多く存在。日本屈指の長寿県で食べられている健康食として、全国的に注目を集めている。
資料提供 : ぐるたび
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沖縄県
夏におなじみの家庭料理。へちまと味噌の相性が抜群な一品
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滋賀県
脂ののりは、トロにも負けない。口の中でとろける味わいも絶品
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沖縄県
表面サクサク中シットリの沖縄ドーナッツ。
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鹿児島県
ひとつひとつ手間ひまかけて作った、ミネラル豊富な酢漬らっきょ
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東京都
江戸っ子がこよなく愛した粋な一杯!
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奈良県
伊勢参りの人々によって広まった大和のご馳走
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新潟県
焼きそばにミートソースをかけ、フォークで食べる和洋混在のB級グルメ
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岡山県
珍しい野生の猪肉のチャーシューを使った新見の個性的な一杯