青森県
青森県民で知らない人がいないとも言われる県民食
津軽なべ焼うどん
青森県民で知らない人がいないともいわれている。 津軽地区を中心に古くから親しまれてきたご当地うどんで、青森県など主に東北で栽培される国産小麦「ネバリゴシ」と高級うどん粉「金すずらん」を絶妙に配合した、つるつる、モチモチっとした食感が人気の秘訣。
資料提供 : ぐるたび
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石川県
小松住民の定番ソウルフードのひとつ“塩焼きそば”
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秋田県
目玉焼きをのせて福神漬を添える、ご当地人気やきそば！
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愛媛県
透明度の高いスープと、色の白いそうめんのような麺が特徴
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岩手県
ほんのりと甘い、地元の特産かぼちゃ粉末を混ぜ込んだうどん
