塩焼きそば

石川県

ご当地グルメ

小松住民の定番ソウルフードのひとつ“塩焼きそば”

塩焼きそば

中国の炒めそば“チャーメン”からヒントを得て、60年前に生まれたといわれる“小松名物 塩焼きそば”。小松市にある製麺所「中石食品」と共同開発した太麺と、シャキシャキ歯応えがたまらないもやしや、ねぎ、にんじんといった地元産の野菜を加えて作られ、香ばしい香りと塩ならではの素材の旨味がいきた味わいがたまらない。 現在は「塩焼きそばを愛してやまない委員会」を中心に、このうまさを全国に広めようと市外へのキャラバンや、被災地への炊き出し活動などを積極的に行っている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 花料理

    千葉県

    見た目も美しい、花の産地ならではで供される料理

    花料理

  • 長岡系ラーメン

    新潟県

    醤油としょうがが特徴の新潟を代表するご当地ラーメン

    長岡系ラーメン

  • 鯵ヶ沢チキンボー

    青森県

    ブサかわ犬”わさお”も大好物!?鯵ヶ沢町民のソウルフード

    鯵ヶ沢チキンボー

  • 温たまらん丼

    鹿児島県

    砂蒸し温泉で茹でた玉子がとろ〜り絡む、美味しくてたまらない丼

    温たまらん丼

麺

  • すったて

    埼玉県

    第6回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦優勝メニュー

    すったて

  • 三輪そうめん

    奈良県

    伊勢参りの人々によって広まった大和のご馳走

    三輪そうめん

  • イタリアン

    新潟県

    焼きそばにミートソースをかけ、フォークで食べる和洋混在のB級グルメ

    イタリアン

  • 六宝ラーメン

    岩手県

    雑穀を練りこんだモチモチの麺が食欲をそそる、滋味深い味わい

    六宝ラーメン

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