全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

無量寿

北海道

ご当地グルメ

ごま油の香りが食欲を誘うご当地そば

無量寿

竹老園東家総本店が発祥の無量寿（むりょうじゅ）というそば。ごま油をそばに絡めて食べるという釧路独自のそばメニューは、東家系で食べる事が出来る。ごま油の風味がそばとの相性も良く、香りで食欲が増し夏バテ気味の季節でもぺろりと何杯でもいけるほど。ごま油を絡めているが、油っこくなくツルツルと食べやすい。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • このしろ寿司

    京都府

    寿司飯の代わりにおからの入った郷土食

    このしろ寿司

  • 札幌ラーメン

    北海道

    バターやコーンと相性ぴったり。味わい深い味噌ラーメン

    札幌ラーメン

  • トロ湯葉煮

    京都府

    柔らか湯葉を煮込んだ料理、熱燗のお供にいかが？

    トロ湯葉煮

  • ギョロッケ

    佐賀県

    おやつにもつまみにも…唐津市民が愛し続けるファストフード

    ギョロッケ

麺

  • そば（東京都）

    東京都

    江戸っ子がこよなく愛した粋な一杯！

    そば（東京都）

  • 横手やきそば

    秋田県

    目玉焼きをのせて福神漬を添える、ご当地人気やきそば！

    横手やきそば

  • 那須のそば

    栃木県

    キレのよい風味と歯ごたえ、お店によってはそば打ち体験も

    那須のそば

  • ふしめん

    徳島県

    そうめんの一番おいしい部分をとった麺

    ふしめん

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