東京都 わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司 島寿司 小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。 資料提供 : ぐるたび 高知県 多彩な具材で見た目も華やか!何層にも重ねた押し寿司 こけら寿司 静岡県 日本有数の漁港を擁する清水市の名物料理! 清水すし 熊本県 球磨川の象徴、鮎を使った姿ずし! あゆの姿ずし 千葉県 見てきれい、食べておいしいお米の芸術品 四海巻 愛媛県 街を歩けば「ちゃんぽん屋」に行き着く、ちゃんぽん天国! 八幡浜ちゃんぽん 大阪府 野菜たっぷり、スタミナ満点のどんぶり! 野菜たっぷりのスタミナてっちゃん丼 福岡県 いわゆる高菜チャーハンのこと。福岡県民はこう呼びます 高菜ライス 兵庫県 神戸市特産の「ぼっかけ」が入ったご当地お好み焼きは人気の一品 お好み焼き(兵庫県)