東京都

わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司

島寿司

小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。

資料提供 : ぐるたび

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

太巻きずし
徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司
和歌山県

夏はにぎり寿司、秋は押し寿司。２種の味をぜひお試しあれ！

じゃこ寿司
岡山県

倹約令をかいくぐるための工夫からうまれたハレの食

ばらずし

石川県

ズワイガニのメスからとれない珍味をふんだんに使ったどんぶり

香箱カニ丼
新潟県

ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理

タカナバチメの煮付け
静岡県

甘い味噌ダレにカラシがマッチ！豚モツ串刺しや黒はんぺんも美味

清水おでん
神奈川県

「ご当地カレー」の先駆け

よこすか海軍カレー