全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

志布志黒豚三昧丼

鹿児島県

ご当地グルメ

「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり！

志布志黒豚三昧丼

一昼夜煮込んだ黒豚角煮と、やや炙りの黒豚を贅沢に使用し、地元産の玉子をトッピング。隠し味に特製だし汁をかけた逸品！ 2012年11月に池袋で開催された「旅フェア日本2012」の会場内で、同時開催された「第4回全国ご当地どんぶり選手権予選会」を見事突破している。

資料提供 : ぐるたび

Don

  • 加古川かつめし

    兵庫県

    地元に定着した洋食文化

    加古川かつめし

  • ひつまぶし

    愛知県

    そのままで、薬味を添えて、お茶漬けで。三つの味を楽しめる

    ひつまぶし

  • 凍みっぱなし丼

    宮城県

    地元でおなじみの昔ながらの食材を使った、甘辛い一品

    凍みっぱなし丼

  • チキンカツカレー

    北海道

    あっさりチキンカツとキャベツの上にカレールーがのっかってます

    チキンカツカレー

御当地グルメ

  • 東松山やきとり丼

    埼玉県

    東松山のやきとり新提案！特製のたれに漬け込んだカシラ肉が旨い

    東松山やきとり丼

  • 牛スジの煮もの

    兵庫県

    茹でこぼしたスジ肉を酒だけで炊き醤油で味付けした庶民の味

    牛スジの煮もの

  • 鳥多希の手羽先

    東京都

    皮はパリッと中はジューシーな味わい

    鳥多希の手羽先

  • じゅんさい鍋

    秋田県

    秋田美人の秘訣？食物繊維たっぷりのヘルシーなスローフード

    じゅんさい鍋

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