全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

加古川かつめし

兵庫県

ご当地グルメ

地元に定着した洋食文化

加古川かつめし

かつめしは、加古川とその周辺地域において多くの飲食店や家庭で親しまれている。ご飯の上に叩いて平たくしたビーフカツをのせ、デミグラスソース系のタレをかけ洋皿にお箸で食べる。かつめしにはそれぞれのお店にそれぞれのレシピがある。

資料提供 : 兵庫県東京事務所

Don

御当地グルメ

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    熊本県

    阿蘇の旨みがぎっしり詰まった絶品ハヤシライス

    阿蘇ハヤシライス

  • キャベツ焼き

    大阪府

    昔ながらの懐かしい味。安くてボリュームたっぷり

    キャベツ焼き

  • 室戸キンメ丼

    高知県

    新鮮プリプリ！室戸の金目鯛！刺身・炙り・照焼、美味いキンメ丼

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  • たまの温玉めし

    岡山県

    一度食べたらヤミツキ！！穴子と温泉卵のハーモニーが絶妙

    たまの温玉めし

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