長崎県
美味しい秋茄子を使った料理！
なすび飯
短冊切りにしたなすびを塩もみにしてアクを抜き、にんじんは千切り、しらす干、油抜きしたうす揚げを短冊切りしたものを油で炒め、砂糖・醤油・みりんで味付けしたものを炊きたてのご飯に混ぜ、飾りにオクラの薄切りをのせる。
なすび意外の野菜は各家庭の特色があるようだ。晩夏の食欲増進の意味合いもある、家庭ならではの味ご飯である。
資料提供 : ぐるたび
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大分県
心が浮き立つような綺麗な黄色のご飯
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石川県
第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり！
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埼玉県
彩りあざやかな炊き込みご飯
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愛知県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
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神奈川県
神奈川の海の幸をドーンと乗せたスーパー海鮮丼
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宮崎県
甘酢とタルタルで食べる鶏料理。ご存知「チキン南蛮」
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沖縄県
おでんと言えど一筋縄にいかないのが沖縄流 驚きの具に興味津々
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北海道
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
