大村あま辛まっ黒!カレー

長崎県

ご当地グルメ

大村市の歴史と文化を織り込んだ「あま辛」ご当地グルメカレー

大村あま辛まっ黒!カレー

「地産地消」「歴史・文化」を反映した大村市のご当地カレー。織田信長の日本統治時代に、日本で始めて「天正遣欧少年使節」が大村よりローマへ旅立った。インドを経て日本に帰還し、大村にカレーのスパイスを始めて持ち込んだという。中心市街地の長崎街道(シュガーロード)が、昔から砂糖を使った甘いお菓子で有名。そこで「甘い」と天正遣欧四少年使節のスパイスから「辛い」を取って「大村あま辛黒カレー」を開発。フルーティーな甘さと、あとから追いかけて来るようなスパイシーな辛さが交わって絶妙な味を生み出している。

資料提供 : ぐるたび

Don

  • 三種じゅん天丼

    秋田県

    第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり!

    三種じゅん天丼

  • 黄飯

    大分県

    心が浮き立つような綺麗な黄色のご飯

    黄飯

  • ゆる辛丼

    京都府

    「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり

    ゆる辛丼

  • 関あゆ丼

    岐阜県

    「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり

    関あゆ丼

御当地グルメ

  • もんじゃ焼き

    東京都

    鉄板の上で文字を書く?

    もんじゃ焼き

  • 皿うどん

    長崎県

    長崎を訪れたら必ず食べたい代表料理!

    皿うどん

  • イワナバーグ

    愛媛県

    O級ご当地グルメグランプリ2012 作品プロ部門審査員特別賞

    イワナバーグ

  • むかでのり

    宮崎県

    伝統手法を守り続ける夫婦が作る、日南海岸の貴重な珍味

    むかでのり

TOPに戻る