小樽の握り寿司

北海道

ご当地グルメ

港町小樽で獲れたての魚介類をお寿司に

小樽の握り寿司

寿司の街との異名を持つ小樽。大きな港を有し、石狩湾からの恵みである魚介類の宝庫として知られている。新鮮で質の良い魚介が評判を呼び、大正から明治にかけて全国各地で修行した若者が小樽にこぞって出店したのが、寿司の街と呼ばれるはじまり。町内にはたくさんの寿司屋が点在するが、とくに小樽駅より南西、運河へ向かう一角に20軒近く軒を連ねる通りは「寿司屋通り」と名づけられた。ネタの質が良い上に、全国各地から集まった職人たちが技を競いあっている。

資料提供 : ぐるたび

寿司

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    和歌山県

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  • 清水すし

    静岡県

    日本有数の漁港を擁する清水市の名物料理!

    清水すし

  • 太巻きずし

    千葉県

    見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

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  • めはりずし

    和歌山県

    目を見張るほど大きな口を開けて食べる?郷土寿司

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御当地グルメ

  • 津軽そば

    青森県

    大豆をつなぎに使用。そばと大豆の甘みがやさしい柔らかいそば

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  • 黒米カレー

    奈良県

    慈しみの心を伝える1300年のカレー

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  • 鮪中とろカツ丼

    和歌山県

    カツ丼風に仕上げられた、とろけるような食感が魅力の鮪丼

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  • 瓦そば

    山口県

    兵士のアイディアにヒントを得た、下関を代表する麺料理!

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