カツオ炙り重

宮崎県

ご当地グルメ

一本釣りカツオを炭火でいただく贅沢な“ご当地グルメ”

カツオ炙り重

「一本釣りカツオ水揚げ」で知られる日南市で誕生したご当地グルメが“カツオ炙り重”。水揚げされた新鮮な一本釣りカツオを使い、2種類のタレに漬けこんだあと七輪で炙り、ご飯の上にのせて食べるという贅沢などんぶり。炙りだけでなく、希望者にはカツオの刺身やお茶漬け等でも味わえるので、ひとつのどんぶりで、3つのおいしさが味わえるのも魅力だ。重箱に盛られたご飯は地元宮崎県産のお米を使い、副菜、香の物、汁物にも、同じく地元でとれた旬の食材が使われている。日南市内の数店舗で味わえる。

資料提供 : ぐるたび

Don

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    気軽に美味しい宮城の海鮮が楽しめる杜の都の新名物

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    鹿児島県

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御当地グルメ

  • なすび飯

    長崎県

    美味しい秋茄子を使った料理!

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  • サバ棒寿司

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    名物「浜焼きさば」が寿司に。ファンが集まる人気の味

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  • 煮干しダシの醤油ラーメン

    青森県

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