イタリアン

新潟県

ご当地グルメ

焼きそばにミートソースをかけ、フォークで食べる和洋混在のB級グルメ

イタリアン

”イタリアン”とは、焼きそばにミートソースをかけた新潟名物のB級グルメ。その誕生は昭和34年といわれ、新潟市を中心に26店舗を持つ「みかづき」の会で考案されたといわれ、箱根の帰り道で東京の京橋にあった甘味処に寄った際、お店で出されていた焼きそばを見て、フォークで食べるスパゲッティ風の洋風焼きそばが頭に浮かんだという。現在、イタリアンは「みかづき」のほか、長岡市を中心に10店舗を展開している「フレンド」でも出されており、こちらはフォークではなく箸で食べられている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

麺

  • 塩焼きそば

    石川県

    小松住民の定番ソウルフードのひとつ“塩焼きそば”

    塩焼きそば

  • スパカツ

    北海道

    熱々の鉄板の上に、パスタとカツ、ミートソースがダイナミックに

    スパカツ

  • 庄内そば

    山形県

    そばの風味と食感をダイレクトに感じられる素朴な味わいが美味

    庄内そば

  • 鍛冶屋ラーメン

    兵庫県

    夏バテを吹き飛ばす鍛冶屋さん御用達ラーメン

    鍛冶屋ラーメン

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