青森味噌カレー牛乳ラーメン

青森県

ご当地グルメ

青森県民に30年以上も愛され続けてきた注目のラーメン

青森味噌カレー牛乳ラーメン

「味噌カレー牛乳ラーメン」は味噌をベースにカレー粉や牛乳を入れたラーメンで、バターが自動的にトッピングされる。独自に調合された味噌のコク、カレーの刺激、牛乳のまろやかさ、さらにバターの風味が絶妙なバランスを醸し出す。札幌から青森に拠点を移しサッポロラーメンの美味しさを広めようと研鑽を重ねていた佐藤清氏が、昭和40年代中頃に、味噌、塩、醤油のベースに、カレーや牛乳を組み合わせたラーメンを出したところ、意外な人気メニューとなったのが開発のきっかけだという。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • キャロットコロッケ

    石川県

    移動販売でしか買えない、サクサクで野菜の甘みが旨い一品

    キャロットコロッケ

  • 竹岡式ラーメン

    千葉県

    茹で汁を使用したスープと玉ねぎ、チャーシューの多さに感嘆!

    竹岡式ラーメン

  • 小松うどん

    石川県

    300年以上の歴史があるご当地うどん

    小松うどん

  • とて焼き

    栃木県

    アイデア具材をくるりと巻いていただくご当地ファストフード

    とて焼き

麺

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