全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

はらこ飯

宮城県

ご当地グルメ

鮭漁師たちの贅沢丼

はらこ飯

ご飯の上に鮭の身とイクラを乗せて食べる丼めし。宮城県内には、鮭の煮汁でご飯を炊く地域など、様々な味付けや盛りつけが存在する。「鮭いくら丼」との違いは、ご飯に味付けがされているかどうかによるとされる。

資料提供 : 宮城県　農林水産部　食産業振興課

Don

  • みとりおこわ

    大分県

    みとり豆をいれて炊いたおこわ

    みとりおこわ

  • ゆる辛丼

    京都府

    「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり

    ゆる辛丼

  • 海鮮丼（福井県）

    福井県

    福井の海の幸が盛りだくさん！冬の味覚越前ガニも丼に

    海鮮丼（福井県）

  • 高崎鶏めし丼

    群馬県

    「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり

    高崎鶏めし丼

御当地グルメ

  • あこう蕎麦

    兵庫県

    地元粉で作られたブランドそば

    あこう蕎麦

  • 山都ころっけ

    熊本県

    アツアツ、ホクホク。コロッケ街道練り歩きの旅

    山都ころっけ

  • 瓦そば

    山口県

    兵士のアイディアにヒントを得た、下関を代表する麺料理！

    瓦そば

  • 京都しゃぶしゃぶ

    京都府

    最上級の味にこだわった名店のしゃぶしゃぶ

    京都しゃぶしゃぶ

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