熱海網代 イカメンチ

静岡県

ご当地グルメ

漁師町網代の名物料理。熱々を頬張りたい懐かしい味

熱海網代 イカメンチ

家庭の味・母の味として親しまれている伝統料理“網代イカメンチ”。地元で水揚げされた鮮魚のすり身に、刻んだイカや野菜を加えてつみれにした後、火を通して食べる郷土料理である。熱海市内の飲食店で味わえ、定食や一品料理として提供されているほか、カレーにトッピングしたり、衣をつけてメンチカツのように提供したりと、揚げる、焼く、炙るなど、調理法は様々。おみやげ用として、家庭で手軽に調理して楽しめる冷凍のイカメンチも販売されている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • かに料理

    兵庫県

    歯応えあるプリプリした身。甘い汁はこぼれ落ちるほどジューシー

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  • ピーマン味噌

    岩手県

    ちょっとづけに欠かせない!岩手ならではのご当地味噌

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  • 黒豆の枝豆

    兵庫県

    おつまみやおやつにピッタリ!黒豆の枝豆

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  • ばっきゃ味噌

    岩手県

    ふきのとうの香りと苦味を楽しむお味噌

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