青森県
B1グランプリの火付け役、ご当地グルメ！
せんべい汁
肉や魚、キノコ、野菜などでとっただし汁に、小麦粉と塩で作った南部せんべいをパリンパリンと割り入れて煮込む県南地域の郷土料理。汁物用に開発されたせんべいは、煮込んでもとけにくく、モチモチとした食感は、まるでパスタのアルデンテのよう。旨みが凝縮したスープとの相性も抜群。県南地域には約200軒の提供店があり、食べ比べが楽しめる。
資料提供 : 青森県農林水産部 総合販売戦略課
-
新潟県
とろみのあるスープが体も心も温めるご当地鍋
-
群馬県
麺にうまみがしみこんで、旨さ最高！
-
北海道
北海道を代表する郷土鍋。鮭の柔らかな身と旬野菜の旨味
-
青森県
青森シャモロックの旨味が全て凝縮された絶品の鍋料理
