群馬県 麺にうまみがしみこんで、旨さ最高! おっきりこみ(群馬県) 群馬県は古くから養蚕と小麦の里。その土地柄が小麦の粉を挽き、独自の粉もの食を作り上げました。幅広の生麺を野菜とともに煮込んだ具たくさんの「おっきりこみ」は、家族の健康を願う、郷土を代表するおふくろの味です。 資料提供 : 群馬県 企画部企画課 三重県 シンプルにいただく、モッチリやわらか極太うどん 伊勢うどん 福井県 鯖の旨味がぎゅっと詰まった、鯖をたっぷりと 浜焼き鯖バラちらし寿司 三重県 僧に戦う力を与えた野趣あふれるスタミナ料理 僧兵鍋 滋賀県 臭みのない琵琶湖の香魚。季節によって食べ方はいろいろ あゆ料理 兵庫県 玉ねぎの甘みとハモの旨味溢れるだし汁が見事に調和 はもすき 滋賀県 鴨がねぎをしょってきた!本当の鴨の味を心ゆくまで堪能 鴨すき 群馬県 火を通してトロっとした食感と 独特の甘さを実感できる料理の数々 下仁田ねぎ料理 広島県 塩田で働く“浜子”も味わった、土地の恵み盛りだくさんの味噌鍋 浜子鍋