長野県 お祝いの席の定番料理! 大平 木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。 資料提供 : ぐるたび 山形県 元気が出る、力が漲る、具だくさんおひたし 冷汁 岐阜県 祝い事には必ず食した藁の香りのする豆腐! こも豆腐 青森県 ホタテや海藻など海の恵みを卵でふんわりと 下北みそ貝焼き 富山県 富山では「よしな」と呼ぶ、山菜を使った料理 よしなの煮物 沖縄県 炒めたパパイヤの歯ごたえと甘みがおいしい「パパイヤイリチー」 パパイヤイリチー 北海道 正月料理には欠かせない、栗の甘露煮が入った甘さが北海道流 どんぶりに入った茶碗蒸し 大分県 みとり豆をいれて炊いたおこわ みとりおこわ 愛媛県 夏でもサラッと食べられる宇和島の郷土料理 さつま汁