長野県 お祝いの席の定番料理！ 大平 木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。 資料提供 : ぐるたび 富山県 富山では「よしな」と呼ぶ、山菜を使った料理 よしなの煮物 岩手県 寒い気候を生かした伝統的な家庭料理 凍み大根の煮しめ 新潟県 旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！ わっぱ煮 富山県 クセの強い鯉を味噌で煮込んで食べやすく 鯉こく 奈良県 「にゅうめん」は奈良県三輪山麓が発祥の郷土料理 にゅうめん 沖縄県 濃厚な沖縄料理のアクセント。上品にさっぱりと味わうアーサ汁 アーサ汁 愛媛県 よい景色とともに楽しむ由緒ある鍋 いもたき（南予） 栃木県 お正月の縁起物 耳うどん
