大平

長野県

伝統的郷土料理

お祝いの席の定番料理!

大平

木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。

資料提供 : ぐるたび

煮もの

  • 鯉こく

    富山県

    クセの強い鯉を味噌で煮込んで食べやすく

    鯉こく

  • あみだいこん

    岡山県

    瀬戸内の高級珍味

    あみだいこん

  • いちご煮

    青森県

    ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁!

    いちご煮

  • 夕顔煮

    岩手県

    魅惑の大瓜夕顔煮

    夕顔煮

郷土料理

TOPに戻る