長野県 お祝いの席の定番料理！ 大平 木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。 資料提供 : ぐるたび 京都府 柔らか湯葉を煮込んだ料理、熱燗のお供にいかが？ トロ湯葉煮 山形県 かつての農村の貴重なタンパク源 いなごいり 長崎県 禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理 普茶料理 新潟県 スケソウ鱈を使った豪快な漁師料理！ スケトの沖汁 奈良県 やわらかくなるまで、きゅうりを塩でよくもんだ酢の物 もみうり 鳥取県 質素倹約から生まれたヘルシーフード とうふちくわ 京都府 活はもでないと作れない！見た目にも涼やかな夏のはも料理の定番 はもの落とし 大分県 大分漁師料理。 あつあつのご飯とぶりで作る ぶりのあつめし
