長野県 お祝いの席の定番料理！ 大平 木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。 資料提供 : ぐるたび 栃木県 正月には欠かせない縁起物 鮒の甘露煮 富山県 クセの強い鯉を味噌で煮込んで食べやすく 鯉こく 新潟県 旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！ わっぱ煮 岡山県 おつまみに最高！イイダコの煮付け。 イイダコの煮付け 佐賀県 ムツゴロウを使った華やかな伝統料理 須古寿司 新潟県 佐渡のお祝いに欠かせない、ことこと煮込んだおでん風煮しめ 佐渡煮しめ 神奈川県 四季折々に水揚げされる、約200種類にも及ぶ魚介類を堪能！ 活魚料理 富山県 富山では「よしな」と呼ぶ、山菜を使った料理 よしなの煮物
