長野県
お祝いの席の定番料理！
大平
木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。
資料提供 : ぐるたび
-
新潟県
佐渡のお祝いに欠かせない、ことこと煮込んだおでん風煮しめ
-
鹿児島県
鹿児島県民にとっての代表的なおもてなし料理
-
宮城県
ハゼの出汁で作る仙台特有の雑煮。風味と野菜の旨味が相性◎
-
山形県
新年への期待を込めた正月料理
-
滋賀県
琵琶湖特有のホンモロコは炭火で焼いて生姜醤油で食べる素焼きが絶品
-
長崎県
ヘルシーで健康的！うまみたっぷりの島原名物
-
徳島県
そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば
-
島根県
舞茸の旨味と香りをご飯に封じ込めた炊き込みご飯
