長野県

お祝いの席の定番料理！

大平

木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。

資料提供 : ぐるたび

新潟県

スケソウ鱈を使った豪快な漁師料理！

スケトの沖汁
青森県

津軽の七草粥ともいわれる小正月の精進料理。

けの汁
高知県

旬のエビと旬の野菜でつくる夏の料理

きゅうりと川えびの煮物
栃木県

正月には欠かせない縁起物

鮒の甘露煮

福井県

400年以上前から伝わる、福井名産の「そば」

越前おろしそば
富山県

生の甘エビじゃ物足りない？もっともっと甘エビを味わいたい人に

干甘えび
栃木県

手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味

すいとん
富山県

出世魚「ぶり」を使う郷土料理は縁起がいい？

ぶり大根