全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

小浜ちゃんぽん

長崎県

ご当地グルメ

日本３大ちゃんぽんのひとつ！大正時代から愛される小浜温泉の味

小浜ちゃんぽん

オバマ大統領就任時に話題を集めた長崎県小浜温泉。明治時代から湯治場として賑わい、100年以上前から名物料理として古くから親しまれているのが“小浜ちゃんぽん”だ。長崎、天草と並び「日本３大ちゃんぽん」のひとつに数えられる。地元橘湾でとれた海鮮を具に出汁に使用し、あっさりとしながらコクのあるスープが極太のもっちり麺によく絡む。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 北上コロッケ

    岩手県

    北上産の食材で彩られた名物料理！

    北上コロッケ

  • 枝豆の味噌汁

    山形県

    枝豆の名産地ならではのご当地味噌汁

    枝豆の味噌汁

  • 福生ドッグ

    東京都

    福が生まれるまち「福生」のご当地グルメ。お店の数だけ種類あり

    福生ドッグ

  • 赤かぶ漬

    山形県

    温海町の名物料理であり、山形県特産の漬物

    赤かぶ漬

麺

  • 青森県の磯ラーメン

    青森県

    新鮮な海の幸をこれでもかと言わんばかりに詰めた海鮮ラーメン

    青森県の磯ラーメン

  • かつおラーメン

    鹿児島県

    「かつおの町」で有名な枕崎市が自信を持って送り出す新名物

    かつおラーメン

  • 今治ラーメン

    愛媛県

    このラーメン一杯で元気になれる味を！

    今治ラーメン

  • 油そば

    東京都

    一度食べたら病みつき！
    多摩地域でポピュラーなスープなし拉麺

    油そば

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