全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

小浜ちゃんぽん

長崎県

ご当地グルメ

日本３大ちゃんぽんのひとつ！大正時代から愛される小浜温泉の味

小浜ちゃんぽん

オバマ大統領就任時に話題を集めた長崎県小浜温泉。明治時代から湯治場として賑わい、100年以上前から名物料理として古くから親しまれているのが“小浜ちゃんぽん”だ。長崎、天草と並び「日本３大ちゃんぽん」のひとつに数えられる。地元橘湾でとれた海鮮を具に出汁に使用し、あっさりとしながらコクのあるスープが極太のもっちり麺によく絡む。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

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    このしろ寿司

麺

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    八幡浜ちゃんぽん

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    津軽そば

  • 播州ラーメン

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    播州ラーメン

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    富士宮やきそば

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