長崎県
日本3大ちゃんぽんのひとつ!大正時代から愛される小浜温泉の味
小浜ちゃんぽん
オバマ大統領就任時に話題を集めた長崎県小浜温泉。明治時代から湯治場として賑わい、100年以上前から名物料理として古くから親しまれているのが“小浜ちゃんぽん”だ。長崎、天草と並び「日本3大ちゃんぽん」のひとつに数えられる。地元橘湾でとれた海鮮を具に出汁に使用し、あっさりとしながらコクのあるスープが極太のもっちり麺によく絡む。
資料提供 : ぐるたび
-
愛知県
「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり!
-
新潟県
醤油としょうがが特徴の新潟を代表するご当地ラーメン
-
三重県
てっさ・てっちり・唐揚げ等の定番料理から、新しい創作料理も
-
東京都
鉄板の上で文字を書く?
-
新潟県
あっさりしているのにコクがある朝から食べられるご当地ラーメン
-
埼玉県
寒い冬の日にピッタリの煮込みうどん
-
東京都
江戸っ子がこよなく愛した粋な一杯!
-
愛媛県
街を歩けば「ちゃんぽん屋」に行き着く、ちゃんぽん天国!