長崎県
日本３大ちゃんぽんのひとつ！大正時代から愛される小浜温泉の味
小浜ちゃんぽん
オバマ大統領就任時に話題を集めた長崎県小浜温泉。明治時代から湯治場として賑わい、100年以上前から名物料理として古くから親しまれているのが“小浜ちゃんぽん”だ。長崎、天草と並び「日本３大ちゃんぽん」のひとつに数えられる。地元橘湾でとれた海鮮を具に出汁に使用し、あっさりとしながらコクのあるスープが極太のもっちり麺によく絡む。
資料提供 : ぐるたび
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新潟県
美しい白鳥と雪をイメージした純白の麺
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富山県
超濃口の漆黒スープ。刺激的な味がクセになるガッツリ系ラーメン
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福岡県
博多うどんの代表選手！大きくて丸いさつま揚げが食べ応え十分
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青森県
大豆をつなぎに使用。そばと大豆の甘みがやさしい柔らかいそば
