小浜ちゃんぽん

長崎県

ご当地グルメ

日本3大ちゃんぽんのひとつ!大正時代から愛される小浜温泉の味

小浜ちゃんぽん

オバマ大統領就任時に話題を集めた長崎県小浜温泉。明治時代から湯治場として賑わい、100年以上前から名物料理として古くから親しまれているのが“小浜ちゃんぽん”だ。長崎、天草と並び「日本3大ちゃんぽん」のひとつに数えられる。地元橘湾でとれた海鮮を具に出汁に使用し、あっさりとしながらコクのあるスープが極太のもっちり麺によく絡む。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • そば(東京都)

    東京都

    江戸っ子がこよなく愛した粋な一杯!

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  • 高菜

    福岡県

    チャーハンやラーメンのトッピングにぴったりのピリ辛高菜漬け

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  • しらす丼

    神奈川県

    新鮮なシラスを贅沢にのせて食べる神奈川の名物どんぶり

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  • 力餅ラーメン

    岩手県

    きめこまいお餅&和風ラ―メン

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麺

  • 帰ってきたカリーナ

    新潟県

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    帰ってきたカリーナ

  • 鯛麺

    岡山県

    季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

    鯛麺

  • うどん

    京都府

    京うどんはだしが絡みやすく、だしを吸いやすい中細麺が特徴

    うどん

  • 豊後高田そば

    大分県

    地産そばへのこだわりを実感。春と秋に栽培する無農薬のそば

    豊後高田そば

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