鳩豆うどん

埼玉県

ご当地グルメ

鳩山町の名産、黒大豆を練り込んだ絶品うどん”鳩豆うどん”

鳩豆うどん

一見、そばと見間違えてしまいそうな黒い麺が特徴の”鳩豆うどん”。鳩山町の特産物である黒大豆を生地に練り込み、細麺でつるつるとしたのど越しと、シコシコとした食感が楽しめる。地元では手打ちで作った打ちたてのうどんが味わえるほか、特産品売り場では乾麺も販売されているので、お土産にもおすすめ。原料となる黒大豆には、腎臓の働きを高める効果や、活性酸素を除去する働きがあるといわれており、健康食としても注目されている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 飯能すいーとん

    埼玉県

    飯能産の旬野菜や食器をフル活用し、現代風にアレンジした水団

    飯能すいーとん

  • 牡蠣汁

    新潟県

    牡蠣の身がふっくら、ぷりぷり♪磯の香り漂う牡蠣汁。

    牡蠣汁

  • 塩原味の中華まん

    栃木県

    片手に持って温泉街散策はいかが?一味違う贅沢な中華まん

    塩原味の中華まん

  • キャロットコロッケ

    石川県

    移動販売でしか買えない、サクサクで野菜の甘みが旨い一品

    キャロットコロッケ

麺

  • 肱川らーめん

    愛媛県

    細麺とさっぱり味のスープが絡み合う、町の名を冠した特産品

    肱川らーめん

  • すったて

    埼玉県

    第6回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦優勝メニュー

    すったて

  • 盛岡冷麺

    岩手県

    強いコシが特徴。わんこそば、じゃじゃ麺と並ぶ盛岡三大麺

    盛岡冷麺

  • 祖谷そば(そばきり)

    徳島県

    そば粉100%の素朴な味わいの手打ちそば

    祖谷そば(そばきり)

TOPに戻る