鳩豆うどん

埼玉県

ご当地グルメ

鳩山町の名産、黒大豆を練り込んだ絶品うどん”鳩豆うどん”

鳩豆うどん

一見、そばと見間違えてしまいそうな黒い麺が特徴の”鳩豆うどん”。鳩山町の特産物である黒大豆を生地に練り込み、細麺でつるつるとしたのど越しと、シコシコとした食感が楽しめる。地元では手打ちで作った打ちたてのうどんが味わえるほか、特産品売り場では乾麺も販売されているので、お土産にもおすすめ。原料となる黒大豆には、腎臓の働きを高める効果や、活性酸素を除去する働きがあるといわれており、健康食としても注目されている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • イカシュウマイ

    北海道

    一口で函館のイカの旨みを味わえる”イカシュウマイ”

    イカシュウマイ

  • 塩原味の中華まん

    栃木県

    片手に持って温泉街散策はいかが?一味違う贅沢な中華まん

    塩原味の中華まん

  • いもこ汁(村山風)

    山形県

    山形の風物詩、河原での芋煮会。村山風は牛肉使用、醤油仕立てが特徴

    いもこ汁(村山風)

  • 宇佐のからあげ

    大分県

    発祥の地ならでは!専門店が軒並みずらり「からあげのまち」

    宇佐のからあげ

麺

  • そば(東京都)

    東京都

    江戸っ子がこよなく愛した粋な一杯!

    そば(東京都)

  • 庄内そば

    山形県

    そばの風味と食感をダイレクトに感じられる素朴な味わいが美味

    庄内そば

  • 白鳥美人

    新潟県

    美しい白鳥と雪をイメージした純白の麺

    白鳥美人

  • 牛骨ラーメン

    鳥取県

    珍しい!全国へ発信していきたいラーメン

    牛骨ラーメン

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