京都ラーメン

京都府

ご当地グルメ

全国でも屈指の濃厚ラーメン地帯

京都ラーメン

京都のラーメンは京料理のイメージからあっさりしたものだとイメージしがちだが、実は全国でも屈指の濃厚ラーメン地帯になる。一般的に京都ラーメンは次の3つに分けられる。当初は動物系清湯ベースの醤油ラーメンが主流であったが、現在では鶏もしくは豚ベースに野菜を加える濃度の高いスープや、鶏ベースのスープに背脂が振りかけられるものなど、さまざまな個性豊かなラーメンが楽しめる。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • シャモロック鍋

    青森県

    青森シャモロックの旨味が全て凝縮された絶品の鍋料理

    シャモロック鍋

  • 長崎ちゃんぽん

    長崎県

    日本中国合作の味「長崎名物ちゃんぽん」

    長崎ちゃんぽん

  • キャベツ焼き

    大阪府

    昔ながらの懐かしい味。安くてボリュームたっぷり

    キャベツ焼き

  • 甲府鳥もつ煮

    山梨県

    絶妙な火加減とタイミングで作る、美しい照りがポイント

    甲府鳥もつ煮

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