京都ラーメン

京都府

ご当地グルメ

全国でも屈指の濃厚ラーメン地帯

京都ラーメン

京都のラーメンは京料理のイメージからあっさりしたものだとイメージしがちだが、実は全国でも屈指の濃厚ラーメン地帯になる。一般的に京都ラーメンは次の3つに分けられる。当初は動物系清湯ベースの醤油ラーメンが主流であったが、現在では鶏もしくは豚ベースに野菜を加える濃度の高いスープや、鶏ベースのスープに背脂が振りかけられるものなど、さまざまな個性豊かなラーメンが楽しめる。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 豊後高田そば

    大分県

    地産そばへのこだわりを実感。春と秋に栽培する無農薬のそば

    豊後高田そば

  • いか刺し

    北海道

    コリコリとした食感と、口いっぱいに広がる濃厚な旨味を堪能

    いか刺し

  • 九十九里HAMAばーぐ丼

    千葉県

    「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり

    九十九里HAMAばーぐ丼

  • こんにゃく料理

    群馬県

    群馬が全国に誇る特産品。低カロリーのヘルシー食材

    こんにゃく料理

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