Tokyo

อาหารจานด่วนที่มีคุณประโยชน์: ข้าวกับหอยอาซาริ (littleneck clam) กับซุปมิโซะ

Fukagawa-don

“Fukagawa-don” เป็นเมนูข้าวที่มาพร้อมกับซุปมิโซะ ประกอบกับหอยอาซาริ หัวหอม และเต้าหู้แห้ง โดยวิธีการรับประทานจะเทน้ำซุปบนข้าว โดยหอยอาซารินั้นพบได้ในแม่น้ำ Edo Fukagawa โดยเมนูดังกล่าวถูกคิดค้นโดยชาวประมงเพื่อเป็นอาหารเตรียมง่ายและให้คุณประโยชน์ก่อนเตรียมเดินทางออกทะเล โดยคนทั่วไปจะมีการเติมสาเกและหัวไชเท้าเพิ่มลงไป ปัจจุบัน Fukagawa-don พบได้ในร้านอาหารแถบ Kiyozumi Shirakawa และ Monzen Nakacho