Tokyo

Rápido de comer y nutritivo: un tazón de arroz con sopa de miso sabor almeja

Fukagawa-don

“Fukagawa Don" es un tazón de arroz hecho de sopa de miso con Asari, Hamaguri, Negi y aburaage vertido sobre el arroz. También existe un plato llamado "Fukagawa meshi" que se hace mediante la cocción de arroz con los mismos ingredientes. Antes de que el Río “Edo Fukagawa” fuera reclamado por el mar, era una buena zona de banco pesquero de Asari. Se cree que Fukagawa Don fue hecha por los pescadores con el fin de tener una comida rápida pero nutritiva a bordo. También se puede cocinar en casa y se prepara agregando sake y daikon. Hoy en día existen muchos restaurantes alrededor de las zonas de Kiyosumishirakawa y Monzennakacho en donde sirven Fukagawa Don.