長野県 お祝いの席の定番料理！ 大平 木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。 資料提供 : ぐるたび 富山県 富山では「よしな」と呼ぶ、山菜を使った料理 よしなの煮物 福岡県 定番のお惣菜は朝鮮生まれ？懐かしいお袋の味 がめ煮 （福岡県） 愛知県 春の美味しさを常備食に たけのこの酢煮 宮城県 ハゼの出汁で作る仙台特有の雑煮。風味と野菜の旨味が相性◎ 仙台雑煮 高知県 佐川町尾川地区だけで作られていた餅 きらずもち 奈良県 油かすは、ラーメンなどにコクを加える便利な食材！ 油かす 愛媛県 手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品 ふかの湯ざらし 大分県 親鸞聖人をしのんでつくられた小豆の煮物 いとこ煮
