長野県 お祝いの席の定番料理！ 大平 木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。 資料提供 : ぐるたび 岐阜県 祝い事には必ず食した藁の香りのする豆腐！ こも豆腐 山形県 元気が出る、力が漲る、具だくさんおひたし 冷汁 熊本県 もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味 かすよせ 和歌山県 「いがみ」とは、ブダイのこと いがみの煮付け 岩手県 脂肪少なめ、味はしっかりの短角牛のスジやモツの旨味がたっぷり 牛スジもつ丼 和歌山県 鯖の旨味を引き出した現代の寿司 鯖の早寿司 高知県 つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司 つわずし 愛知県 誰でも簡単できる春の保存食 たけのこの酢漬け
