長野県 お祝いの席の定番料理！ 大平 木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。 資料提供 : ぐるたび 新潟県 佐渡のお祝いに欠かせない、ことこと煮込んだおでん風煮しめ 佐渡煮しめ 島根県 里芋のおいしさを生かした秋の味覚 芋煮 栃木県 正月には欠かせない縁起物 鮒の甘露煮 愛知県 春の美味しさを常備食に たけのこの酢煮 富山県 「やっちゃら」野菜を使う料理 かぶらのやちゃら 徳島県 地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き でこまわし 山形県 地域色がでるヘルシーな山菜鍋で大地の恵みを感じる 山菜鍋 高知県 貴重な原料を漬け込み熟成させた、土佐生まれの酒の肴 酒盗（しおから）
