兵庫県
地元に定着した洋食文化
加古川かつめし
かつめしは、加古川とその周辺地域において多くの飲食店や家庭で親しまれている。ご飯の上に叩いて平たくしたビーフカツをのせ、デミグラスソース系のタレをかけ洋皿にお箸で食べる。かつめしにはそれぞれのお店にそれぞれのレシピがある。
資料提供 : 兵庫県東京事務所
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愛知県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
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愛媛県
宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯
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神奈川県
「ご当地カレー」の先駆け
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大分県
海の男達が豪快に船上で食した津久見市保戸島発祥の郷土料理
