兵庫県
地元に定着した洋食文化
加古川かつめし
かつめしは、加古川とその周辺地域において多くの飲食店や家庭で親しまれている。ご飯の上に叩いて平たくしたビーフカツをのせ、デミグラスソース系のタレをかけ洋皿にお箸で食べる。かつめしにはそれぞれのお店にそれぞれのレシピがある。
資料提供 : 兵庫県東京事務所
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大阪府
起源は「一銭洋食」！？屋台や出店で定番の一品
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京都府
ツルリとしたのど越しの後に、抹茶の豊かな風味が広がる
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岩手県
海藻と魚介類がふんだんに盛られた、磯の香り満載の塩ラーメン！
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新潟県
あっさりしているのにコクがある朝から食べられるご当地ラーメン
