全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

加古川かつめし

兵庫県

ご当地グルメ

地元に定着した洋食文化

加古川かつめし

かつめしは、加古川とその周辺地域において多くの飲食店や家庭で親しまれている。ご飯の上に叩いて平たくしたビーフカツをのせ、デミグラスソース系のタレをかけ洋皿にお箸で食べる。かつめしにはそれぞれのお店にそれぞれのレシピがある。

資料提供 : 兵庫県東京事務所

Don

  • あんかけかつ丼

    岩手県

    とろっと甘酸っぱいソースが決め手！

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  • イカめし

    北海道

    イカの持つ食感と旨さ、秘伝のタレとのハーモニーが絶妙！

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  • サザエカレー

    長崎県

    磯の香りがたまらない！さざえを贅沢に使った人気のご当地カレー

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御当地グルメ

  • イカめし

    北海道

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  • なみえ焼そば

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    安くておいしい！昔から親しまれる極太面の浪江焼きそば

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  • イタリアン

    新潟県

    焼きそばにミートソースをかけ、フォークで食べる和洋混在のB級グルメ

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  • 江ノ島丼

    神奈川県

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