佐賀県
頭から尾まで、あますことなく食せる歴史ある珍味
クジラ料理
古くから貴重なタンパク源として食べられてきたクジラ。佐賀県唐津では江戸時代から明治時代初めにかけて捕鯨で栄えた歴史が刻まれ、市内にはかつての捕鯨基地が残り、鯨捕りの民謡が唄い継がれる。食文化でもその伝統は伝えられ、今でも刺身をはじめ、竜田揚げや、やわらかくなるまでじっくり煮込んだ郷土料理“大和煮”が楽しまれている。また、ファーストフード感覚で親しまれる“鯨カツ”や、鯨の軟骨を粕漬けにした日本珍味五種のひとつ“松浦漬”などは、観光客にも人気を博している。
資料提供 : ぐるたび
-
兵庫県
高砂名物にくてんは、食べごたえ満点のじゃがいも入りお好み焼
-
奈良県
生芋100%の手作りこんにゃく。濃厚な風味と歯ごたえが魅力。
-
宮崎県
一本釣りカツオを炭火でいただく贅沢な“ご当地グルメ”
-
群馬県
群馬が全国に誇る特産品。低カロリーのヘルシー食材