Hyogo

地元に定着した洋食文化

加古川かつめし

かつめしは、加古川とその周辺地域において多くの飲食店や家庭で親しまれている。ご飯の上に叩いて平たくしたビーフカツをのせ、デミグラスソース系のタレをかけ洋皿にお箸で食べる。かつめしにはそれぞれのお店にそれぞれのレシピがある。