鹿児島県
ご当地しゃぶしゃぶの代表料理？
黒豚のしゃぶしゃぶ
かごしま黒豚と野菜で食すしゃぶしゃぶ。さつまいもを含んだ飼料で育てられるかごしま黒豚は、うまみと甘みがありながらさっぱりしており、肉本来の美味しさを味わえるしゃぶしゃぶでの食べ方が人気。しゃぶしゃぶの起源には諸説あり、北京の火鍋料理がルーツという説や、肉の消費が落ちる夏に沢山の肉を食べてもらう工夫として飲食店が考案したという説などがある。現在では鹿児島県の黒豚を始め、富山県のぶりや北海道のラムなど、各地の名産品を使ったしゃぶしゃぶが多く見られるようになった。
資料提供 : ぐるたび
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北海道
熱々の鉄板の上に、パスタとカツ、ミートソースがダイナミックに
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秋田県
昔風カレーと現代風カレーを合いがけしませう
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神奈川県
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滋賀県
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愛知県
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滋賀県
じゅんじゅんとは、すき焼きのこと！
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青森県
魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の定番鍋！
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兵庫県
玉ねぎの甘みとハモの旨味溢れるだし汁が見事に調和
