長崎県
最後まであつあつが食べられる
石焼料理
対馬の新鮮な魚介類や季節の野菜を石英斑岩と呼ばれる石で焼いて食べる料理。自然の恵みである食材の新鮮さをシンプルに楽しめる。もともとは地元の漁師たちがとれたての海産物を、たき火の中に入れた焼き石の上で焼いて食べていたことが始まりとされる。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
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熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！
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大分県
お盆には欠かせない内蔵の干物の煮しめ
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千葉県
九十九里地方の代表的な郷土料理
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鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
