長崎県
最後まであつあつが食べられる
石焼料理
対馬の新鮮な魚介類や季節の野菜を石英斑岩と呼ばれる石で焼いて食べる料理。自然の恵みである食材の新鮮さをシンプルに楽しめる。もともとは地元の漁師たちがとれたての海産物を、たき火の中に入れた焼き石の上で焼いて食べていたことが始まりとされる。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
-
熊本県
良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！
-
鹿児島県
島津の殿様料理にもなっていた祝い膳
-
沖縄県
『よろこんぶ』として縁起のよい、琉球料理を代表する一品
-
千葉県
九十九里地方の代表的な郷土料理
