熊本県

学校給食でも登場。中国うまれ、熊本育ちのご当地料理

太平燕

熊本県

厳しい冬の寒さの中で作られる、醤油ベースの奥深い味わい

寒漬

熊本県

こだわりの名店がぞくぞく！「そば打ち体験」が楽しめる施設も

南阿蘇のそば

熊本県

300年の歴史！全国でも稀有なすべてが手作業の手延べ素麺

南関そうめん

熊本県

低カロリー高タンパク、切り口が鮮やかな「桜肉」

馬刺し（熊本県）

熊本県

新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司！

ぶえん寿司

熊本県

良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！

とじこ豆（とちこ豆）

熊本県

よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！

ふつもち（よもぎ団子）

熊本県

江戸時代から続く伝統の味を堪能あれ！

からしれんこん

熊本県

もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味

かすよせ

熊本県

突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子

いきなり団子

熊本県

球磨川の象徴、鮎を使った姿ずし！

あゆの姿ずし

熊本県

阿蘇地域に秋の訪れを感じさせる風物詩！

赤ど漬け

熊本県

江戸時代から伝わる豪快な郷土ずし！

このしろの姿寿司

熊本県

店ごとの唐揚げを食べ比べるのは、阿蘇の旅の醍醐味！

阿蘇のからあげ

熊本県

アツアツ、ホクホク。コロッケ街道練り歩きの旅

山都ころっけ