愛媛県
ひなまつりを祝う松山のお菓子
しょうゆ餅
上新粉、砂糖、醤油からつくられる松山の郷土菓子。
江戸時代初期に松山藩祖 久松定勝が、家臣の繁栄を願って、桃の節句にしょうゆ餅をつくり、分け与えたのが始まりとされる。
その後、ひな祭りに各家庭で作られるようになり、松山のおふくろの味として伝えられてきた。
現在では土産物店でも売られており、あん入りのしょうゆ餅を販売する店もある。
資料提供 : いよ観ネット
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栃木県
手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味
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京都府
京うどんはだしが絡みやすく、だしを吸いやすい中細麺が特徴
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佐賀県
実だくさんの汁物
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長崎県
職人の匠の技と魂が織り成す、
丁寧に仕上げた食感が命
