北海道
熱々の鉄板の上に、パスタとカツ、ミートソースがダイナミックに
スパカツ
釧路市民のソールフードとも言われている「スパカツ」は、釧路市内のレストランでの定番メニューで、特に洋食レストランの「泉屋」が有名。熱々に熱した鉄板の上に、太目のパスタと大きいカツがのり、その上から特製のミートソースがかかっている。ボリューム満点で、少し香ばしくなったパスタも美味。初めて食べたても、どこかで食べたことがあるような懐かしさがあり、濃厚なミートソースとカツ、パスタの絶妙なバランスについつい箸が進む逸品。
資料提供 : ぐるたび
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山形県
ニンニクや唐辛子を練り込んだ辛味噌玉を丼の中心に
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石川県
カニを甲羅ごと味わう小松市の珍味！
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青森県
大豆をつなぎに使用。そばと大豆の甘みがやさしい柔らかいそば
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福岡県
実は、「焼うどん」は北九州の小倉が発祥地！
