宮城県 戦後復興の中から生まれた食文化 牛タン焼き 牛タン焼きは終戦後、ある焼き鳥屋を営む亭主が始めた新メニューから始まったと言われている。当時は食糧難で、肉のあらゆる部位を美味しく食べる文化や習慣が発達した。現在では、仙台の代表的御当地グルメとして成長し、市内の様々な飲食店で楽しめる。 資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課 愛知県 「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり 三河一色うなぎの豪華丼 青森県 小さなしじみからあふれ出す、出汁のうまさに感激! 五所川原元祖しじみラーメン 埼玉県 寄居町のB級グルメ!ミネラル豊富で免疫力アップに効果的 エキナセアうどん 埼玉県 鳩山町の名産、黒大豆を練り込んだ絶品うどん”鳩豆うどん” 鳩豆うどん 長野県 綿羊文化からうまれたジンギスカン文化 遠山ジンギス 大阪府 豊かな発想力で新しい味を生み出す街“大阪”のエコな一品 ホルモン焼き 香川県 映画へのあこがれから生まれた丸亀市の鶏肉料理! 骨付鶏 山形県 庄内では海岸で鍋を囲む。豚肉と味噌仕立て いもこ汁(庄内風)