宮城県
戦後復興の中から生まれた食文化
牛タン焼き
牛タン焼きは終戦後、ある焼き鳥屋を営む亭主が始めた新メニューから始まったと言われている。当時は食糧難で、肉のあらゆる部位を美味しく食べる文化や習慣が発達した。現在では、仙台の代表的御当地グルメとして成長し、市内の様々な飲食店で楽しめる。
資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課
-
愛媛県
細麺とさっぱり味のスープが絡み合う、町の名を冠した特産品
-
山口県
下関発祥のコリアンフード？！韓国風牛もつ鍋
-
宮城県
旬の魚介を味わえる名物丼が復活！
-
埼玉県
川口名物「ぼったら」が片手で食べられるファストフードに！
