宮城県
戦後復興の中から生まれた食文化
牛タン焼き
牛タン焼きは終戦後、ある焼き鳥屋を営む亭主が始めた新メニューから始まったと言われている。当時は食糧難で、肉のあらゆる部位を美味しく食べる文化や習慣が発達した。現在では、仙台の代表的御当地グルメとして成長し、市内の様々な飲食店で楽しめる。
資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課
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北海道
熱々の鉄板の上に、パスタとカツ、ミートソースがダイナミックに
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埼玉県
ピリカラの辛味噌だれで食べる、豚のやきとり
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宮崎県
甘酢とタルタルで食べる鶏料理。ご存知「チキン南蛮」
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香川県
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